金柑マーマレード(^^♪

みなさん おはようございます。9日午前5時半現在、晴れで気温は8℃。湿度は67%。昨日の最高気温は16℃。「赤旗」日刊紙の配達を終えて帰って来たところです。気分は(-.-)

庭に植えてある金柑が完熟しましたので、マーマレードを作りました。

皮を剥くのが面倒なのですが、果皮に包丁で傷を入れ、茹でたあと、指でプチっと押すと、中身が飛び出ます。果汁が少ないので柚子酢と砂糖を加え、煮詰めたら完成です。

オイチー(^^♪

みなさん おはようございます。8日午前6時現在、曇りで気温は8℃。湿度は74%。昨日の最高気温は16℃。気分は(-.-)

毎年、必ず食べるのが、ワラビの豚肉巻き。

いつもの場所でワラビを採って来て、あく抜きをし、豚肉を巻き焼くだけ。味付けは塩コショウのみ。これが結構美味しいのです😋

都会では、なかなか難しいでしょうね。これも田舎の良いところかな😄

豆腐・ひじき入りハンバーグ(^^)/

みなさん おはようございます。7日午前6時現在、晴れで気温は8℃。湿度は96%。昨日の最高気温は12℃。「赤旗」日刊紙の配達を終えて帰って来たところです。気分は(-.-)

マイカーちゃんが、ハンバーグを作ってくれました😍

見掛けは普通ですが、豆腐、ヒジキ入りの特製ハンバーグです。家族の健康を第一に食事のメニューを考えてくれています。感謝😂

上出来やのに

みなさん おはようございます。4日午前6時現在、雨で気温は16℃。湿度は93%。昨日の最高気温は19℃。

娘のU子が、人生二度目のパウンドケーキ作りに挑戦しました。

金柑の甘露煮を入れて焼いたものですが、本人は、一口食べ、「失敗した😫」って、あとが続きません。そこで、私の登場。「美味しいのにな〜」なんて思いながら遠慮なくいただいております。

好き嫌いがなく、何でも美味しく食べられる人間って幸せですね😁

ビワの袋掛け

みなさん おはようございます。30日午前6時現在、晴れで気温は10℃。湿度は90%。昨日の最高気温は18℃。「赤旗」日刊紙の配達を終えて帰って来たところです。気分は(-.-)

ビワの袋かけを行いました。

庭に植えてから10年ほどなりますが、袋かけと収穫の終わった6月に剪定をするぐらいで大した世話はしませんが、毎年、美味しい実をつけてくれます。5月下旬には食べられます😋

昨日、臨時議会が開催され、現教育長が辞任し、新たに今津 久仁氏を任命することに同意。また、大田 美英氏を新たに教育委員に任命することに同意しました。

ハヤトウリ 今年も

みなさん おはようございます。29日午前6時半現在、曇りで気温は12℃。湿度は96%。昨日の最高気温は14℃。気分は(-.-)

今年もハヤトウリを栽培する予定です。

昨年、初めて栽培したのですが、上手く行けば100個位収穫できるということでしたが、日当たりが悪いのがいけなかったようで45個で終了でした。収穫できたのは、 ほとんどが日当たりの良い屋根の上。日当たりの悪い所は、花が咲いても実をつけませんでした。

場所がないので、今年も同じ所で栽培することになりますが、今回は、最初から屋根に蔓を這わすことにします。種として二個のハヤトウリを保存していましたが、すでに一個は根を伸ばし始めています。もう少し暖かくなったら植え付けます。

楽しみ(^^♪

みなさん おはようございます。27日午前6時半現在、晴れで気温は5℃。湿度は72%。昨日の最高気温は18℃。「赤旗」日刊紙と日曜版の配達を終えて帰ってきたところです。気分は(😑)

庭に植えてあるサクランボの花が落ち、実が膨らみ始めています。また、少し遅れて咲いたコンメ(ユスラウメ)も、一部は実が大きくなり始めています。コンメは、一昨年に苗を植え、今年初めて実をつけました。

赤く熟したのを、つまみ食いするというのが、小さい頃からの夢でしたので、現在、70歳にして夢がかなえられつつあります。

オイチー(^^)/

みなさん おはようございます。25日午前6時現在、曇りで気温は11℃。湿度は82%。昨日の最高気温は14℃。気分は(-.-)

ワラビが顔を出し始めたので、わが家から、距離200mのいつもの所で採ってきました。

さっそく重曹であく抜きし、好きな卵とじでいただきました。味付けは塩コショウのみ。しっかり火を通し、カラッと仕上げると美味しくいただけます。私の得意料理のひとつです😋

味に厳しい娘からも「普通に美味しいよ」の感想をもらいました( ^)o(^ )

オイチー(^^♪

みなさん おはようございます。24日午前6時現在、晴れで気温は5℃。湿度は86%。昨日の最高気温は14℃。「赤旗」日刊紙の配達を終えて帰って来たところです。気分は(-.-)

毎年、今の時期になると、マイカーちゃんが、タラの芽の豚肉巻き焼きを作ってくれます。味付けは、塩コショウのみですが、豚肉と良く合い美味しいので、毎年の楽しみなんですよ😋

誕生日のお祝い(^^)/

みなさん おはようございます。22日午前6時半現在、晴れで気温は8℃。湿度は72%。昨日の最高気温は18℃。気分は(-.-)

昨日は、私の一ヶ月遅れの誕生会でした。

誕生日を記念して「どこかに、ご馳走を食べに行こう」と、約束していたのですが、なかなか日程が合わず、昨夜になってしまいました。

近くのドライブインで食事をしただけなのですが、私が冗談で、マイバーさんに「産んでくれてありがとう。バーさんの子どもで良かったよ」って、真面目な顔をして言うと、マイバーさんが、「フフフ」と照れ笑いをしました。

娘は、笑うのをこらえ、下を向いて「クックッ」。マイカーちゃんは、こらえきれずに「ゲホゲホ」。家族揃っての外食は滅多にないことなので、楽しい時間になりました😍