パウンドケーキ(^^♪

みなさんおはようございます。7日午前6時現在、晴れで気温は8℃。湿度は76%。昨日の最高気温は18℃。今日は、議会開会日。いつものことだけど緊張します( 。゚Д゚。)

長女のU子が、台所で、何かゴソゴやっているな~って思ってたら、パウンドケーキを焼いてくれていました。今回は、知り合いのKさんから頂いたブルーベリーとチーズ入りで、いつものより豪華な感じに仕上がっていました。ところが、ナイフを入れた途端、バラバラと崩れてしまいました😅

何が不足していたらこうなるのか分からないけど、「あれ~??」って感じです😁でもまあ、味は良かったです🥰

牟岐町産 もち麦

みなさん おはようございます。6日午前6時現在、晴れで気温は5℃。湿度は79%。昨日の最高気温は15%。「赤旗」日刊紙の配達を終えて帰って来たところです。さむ~😨

第3回牟岐町にぎわい産業祭で購入していた「もち麦」のことを思いだし、説明を聞いていたのですが忘れてしまったので、とりあえず米5合に大さじ1杯を入れてご飯を炊いてみました。結果は、食感、味、香りも変化なく、普段通りでした。量が少なかったのかも知れませんね😃

「もち麦」は、繊維が多く、最近は、健康・美容食品として注目されているようです。牟岐町では、2017年より、「牟岐町の農業を守る会」の方々が生産を始め、最近では徳島文理大学の学生さん、亀井製麺所(上板町)の協力を得て、「もち麦生パスタ」を販売しています。

「もち麦」は、地元スーパーポルト内オオキタ。海陽町サンシャインで購入できます。

亀井製麺所のホームページはこちらです。https://kameiseimenjo.com/

モミモミ(^^♪

みなさん おはようございます。4日午前6時半現在、晴れで気温は5℃。湿度は77%。昨日の最高気温は17℃。「赤旗」日刊紙と日曜版の配達を終えて帰って来たところです。寒さには、だいぶ慣れてきた気がします😅

渋柿を「道の駅」で買ってきて、吊るしたのが1週間ほど前になりますが、少し柔らかくなってきたので、モミモミしておきました。中心部の、まだ硬い部分を揉みほぐしておくと早く仕上がるのです。あと、1週間もすれば食べられるようになると思いますが、こんなに少ないと、正月まで持たない気がします😅

今年も吊るし柿(^^♪

みなさん おはようございます。29日午前6時半現在、晴れで気温は4℃。湿度は75%。昨日の最高気温は15℃。さむ~😨

例年なら、吊し柿が、軒下にたくさんぶら下がっている時期なのですが、今年は不作ということもあり、つるし柿をしているお宅を滅多に見掛けません。

それにしても、いくら不作と言っても少々は生るものですが、今年は、ほぼ皆無の状態。

仕方がないので、「道の駅」で安いのを見付けてきて吊るしましたが、こんなに少ないと、あっと言う間になくなってしまいそう😅

南天さんのピザ 美味しかった(^^♪

みなさん おはようございます。23日午前6時半現在、晴れで気温は7℃。湿度は67%。昨日の最高気温は16℃。さむ~😨

一昨日は、年金者組合牟岐支部の月一度の「お喋り会」でした。会場は、へんろ宿「南天」さんをお借りしました。高齢者の集まりですので、自然と話の内容が健康に関することになります。最高齢のOさんは、過去に大きな交通事故2回、仕事中の事故などで身体のあちこち傷だらけ。よく今まで生きて来られたねと、みんなで大笑い😁

生きていてこそ、美味しいピザもおなか一杯食べられます。この日の会費は、600円。来年1月には、新年会としてフランス料理を食べようと計画しています🥰

スダチシロップ(^^♪

みなさん おはようございます。21日午前6時半現在、晴れで気温は10℃。湿度は77%。昨日の最高気温は20℃。

わが家の庭に植えてあるスダチが豊作だったので、梅シロップと同じ要領で「スダチシロップ」を、今年初めて作ったのですが、すでに完成しているようなので試飲してみました。無色透明ですが、置いておくだけで良い香りがし、水割り、湯割りで飲むのも良さそうだし、調味料としても使えそうです😘

3本作っていたので、しばらく楽しめそう😄

ハヤトウリ

みなさん おはようございます。17日午前6時現在、晴れで気温は9℃。湿度は79%。昨日の最高気温は19℃。「赤旗」日刊紙の配達を終えて帰って来たところです。

今年の、ハヤトウリの収穫は終わりました。

一株から100個は収穫出来ると言われていますが、昨年は40個ほどでした。収量の少なかったのは、おそらく、日当たりが悪いのが原因であろうと、今年は最初から屋根に蔓を這わせていました。ところが、心配していたとおり、 夏の暑さに耐えられず、一度はかなりの葉が落ちてしまいました。その後、気温の低下とともに元気を取り戻しましたが、結局、30個ほどの収穫で終了ということになってしまいました。

癖がなく、煮物、炒め物、漬物など、何の料理にしても美味しいので、世間にもっと普及しても良い食材だと思っているので、来年も挑戦します😃

牟岐産 細ネギ

みなさん おはようございます。12日午前6時現在、晴れで気温は8℃。湿度は79%。昨日の最高気温は18℃。朝晩は寒くなってきたけど、日中は適温だし、こんな日が続けば良いのにね。

納豆ご飯が好きなので、朝食は納豆ご飯と味噌汁と決まっていて、もう、数十年続いています😄

味噌汁は、塩分控えめで、なるべく具沢山にしています。

納豆ご飯も、海藻、野菜は必ず入れます。ほぼ、毎回のように入れるのが、牟岐産の細ネギ。私が、「ポルト」で買って来ます。大抵、1束100数十円で売っています。ただ、時期によって品薄になることがあります。

そこで考えたのが、切り取った根元の部分をそのまま、空き地に植えておくのです。しばらくすると、そこから新芽が出てくるのです。されている方も多いのではないかと思いますが、わが家では、その担当は、マイバーさん。夏場は難しいのですが、今の時期、どんどん大きくなっています😁

最後の一個をガブリ(^^♪

みなさん おはようございます。6日午前6時半現在、晴れで気温は10℃。湿度は77%。昨日の最高気温は20℃。「赤旗」日刊紙と日曜版の配達を終えて帰って来たところです。

つまみ食いをするのが好きで、自宅周辺に様々な果樹を植えているのですが、今年は全体的に不作でした。特に、富有柿は裏年ということもあったのですが、収穫出来たのは3個だけ😩

イチジクも、今年はたくさん実をつけていたので楽しみにしていたのですが、ヒヨドリの猛攻にあい、ほぼ全滅状態でした。昨年は、1個も食べられなかったのですが、今年は、長雨の影響などで餌が少なかったのかも知れません。最後の1個、来年に期待しながら、ヒヨドリに食べられる前にガブリとやりました😋

イカが釣れちゃいました(^^♪

みなさん おはようございます。3日午前6時現在、晴れで気温は10℃。湿度は75%。昨日の最高気温は22℃。「赤旗」日刊紙の配達を終えて帰って来たところです。

日が短くなり、釣りをする時間が少なくなってしまいましたが、昨日の夕方、アオリイカが釣れているというので、近くの漁港で竿を振ってきました。餌木という、海老に似せたものを一旦、海底まで沈め、海老が跳ねるように2~3回ほどしゃくり、イカを誘います。イカが海老だと思って餌木に抱きつくと、尻尾の部分についている針に掛かるという仕組みです。

久々のイカ釣りでしたが、アオリイカとコウイカが釣れました。刺身にして食べます。コリコリして美味しいですよ😃