つるし柿をつくりました

今年は不作なのか、何処からも「持って行き」という話が無く諦めていましたが、たまたま那賀川の道の駅に立寄ったとき、ダンボール一箱１０００円の渋柿を見つけ、つるし柿用に買って来ました。５０個ほど入っていたので１個２０円。早速、皮をはぎ、殺菌のため沸騰した湯に一瞬浸け、陽が良く当り雨に濡れない軒下につるしました。正月までには食べられるでしょう。これで楽しみが一つ増えました。